今年５月１５日，是全国第十七个“防治碘缺乏病日”。为了更好地使全社会充分认识碘缺乏病防治工作的重要性，推动我市防治碘缺乏病工作上新台阶，近日，记者就我市盐行业怎样加强食盐市场监管、保障人民群众食盐安全，如何科学补碘，如何防治碘缺乏病等相关问题，采访了市盐业管理局局长吴成玉。

　　问：吴局长，请您简要介绍一下碘缺乏病和我国“防治碘缺乏病日”的来历。

　　答：碘缺乏病是由于自然环境缺碘导致人体摄碘不足所造成的一组相关联疾病的总称，主要有地方性甲状腺肿、地方性克汀病以及由于怀孕妇女缺碘造成的流产、早产、死胎、先天畸形等。提起碘缺乏，一般人都知道会得“大脖子病”(甲状腺肿大)，其实碘缺乏病最严重的后果是对智力发育的影响。孕妇如果缺碘，胎儿、婴儿的大脑会出现不可逆转的损害，进而导致不可逆转的智力障碍。儿童如果缺碘，智力发育、学习能力也会受到严重影响，造成智商低下。据世界卫生组织统计，全世界有近１６亿人口长期生活在缺碘环境中，有２０００万人因此智力严重受损，我国尤其严重。自２００７年以来，每年仍有１２１．９万新生儿没有得到有效的碘保护。长期以来，碘缺乏病以其分布广泛、受害人众多和后果严重，受到世界卫生组织和绝大多数国家政府的普遍关注和高度重视，并广泛采用食盐加碘这一经济、安全、简易、有效的方式进行防治。新中国成立后，党和政府高度重视碘缺乏病防治工作，相继颁布了《食盐加碘防治地方性甲状腺肿暂行办法》、《食盐加碘防治碘缺乏危害管理条例》和《食盐专营办法》等一系列政策法规，将食盐加碘防治碘缺乏病纳入各级政府工作的议事日程。１９９４年，国务院将每年的５月５日定为全国防治碘缺乏病日，后改为每年的５月１５日，目的在于通过长期扎实有效的宣传教育，动员全社会的力量，建立“政府职责、部门配合、社会参与”的防治碘缺乏病长效工作机制，强化食用盐全部加碘和全民食用碘盐的主导措施，引导国人养成良好的消费习惯，自觉抵制私盐侵害，提高身体健康水平，实现中华民族的伟大复兴。

　　问：今年“防治碘缺乏病日”的活动主题是什么？作为全市盐业行政主管部门的市区县盐业局将会有哪些重大举措？

　　答：今年是全面落实《全国重点地方病防治规划（２００４－２０１０年）》的最后一年，也是检验５年防治地方病成果的验收年。今年５月１５日是全国第十七个“防治碘缺乏病日”。根据卫生部等１３部门《关于开展第十七个防治碘缺乏病日活动的通知》（卫办疾控发【２０１０】６１号）的通知要求，今年的宣传主题为“科学补碘，持续消除碘缺乏病”。要求各级政府及有关职能部门充分认识碘缺乏病防治工作的重要性、艰巨性和长期性，围绕宣传主题，加强组织领导，突出宣传重点，创新宣传形式，深入持久地开展防治碘缺乏病宣传工作，唤起全社会对碘缺乏病防治工作的重视和支持，确保到２０１０年全国９５％以上的县（市）消除碘缺乏病目标的实现。市盐业局及各县市区盐业局作为党和国家食盐专营政策的具体实践者，要坚持以科学发展观理论为指导，以“切实改善群众生产生活，切实推进社会主义新农村建设”为重点，牢固树立解决民生问题是最大的政治，改善民生问题是最大政绩的理念，突出宣传主题，充分利用报刊、网络、广播、电视等新闻媒体，与相关部门密切配合，采取宣传一条街、设立咨询台、出动宣传车、刷写墙路标、编演文艺节目以及发放宣传资料等形式，大张旗鼓地宣传相关盐业法律法规。同时，从育龄妇女抓起，从中小学生抓起，深入偏远山区和乡村，宣讲缺碘危害，展示防治成果，传播碘盐知识，倡导科学用盐，在全社会营造浓厚的共同关心碘缺乏病防治工作的氛围。全民自觉抵制私盐侵害，部门联合打假缉私，努力提高我市防治碘缺乏病工作的质量和水平。

　　问：我市的碘缺乏病病区在哪里，近年来防治效果如何？

　　答：我市碘缺乏病重、中病区主要分布于伏牛山区的西峡、南召、方城、淅川、内乡、镇平和桐柏山区的桐柏县，宛城区、卧龙区、邓州市、新野县、唐河县、社旗县属轻病区。据１９５６年～１９８７年国家和省组织的历次碘缺乏病的重点调查发现，南阳碘缺乏病患病人数１９５６年为１４２万人，１９７２年为７２．３万人，１９７４年为５２万人，１９７９年为４１．７万人。１９８４年经省考核验收，全市地甲病患者降至１４．４万人，平均患病率２．７９％，达到了“基本控制标准”。１９８７年全市平均患病率为２．０５％，地甲病患者降至１０．３万人，防治成果得到了巩固和发展。

　　１９９７年全市盐业体制改革以来，在各级党委政府和省盐务局的正确领导及大力支持下，市区县盐业部门与卫生、教育、工商、公安、技术监督等部门紧密配合，强化宗旨意识，牢记责任使命，全面贯彻落实历年来国务院关于食盐加碘、防治碘缺乏病的批示精神，强化宣传教育，坚持依法治盐；打造专营网络，普及碘盐供应加大监测力度，确保盐品质量，有效保证了食盐加碘防治措施的全面落实，取得了良好的经济效益和社会效益。２０００年，我市顺利通过了国家和省组织的消除碘缺乏病阶段性目标检查验收，全市碘盐覆盖率、碘盐合格率及合格碘盐食用率均达到９８％以上。到２００６年，全市地甲病患者已由１９８７年的１０．３万人降至５．１８万人。 ２００７年，我市顺利通过了省对市２００５年～２０１０年消除碘缺乏病阶段目标中期评估；２００９年全市碘缺乏病人数已降至４万余人，市盐业局也因此连续１０年被评为全省食盐专营先进单位、盐政工作先进单位，并先后荣获全省实现消除 碘缺乏病阶段目标先进单位、河南省地方病防治工作先进集体、市“五一”劳动奖状、市级文明单位等多项殊荣。

　　问：我们如何才能防治碘缺乏病？

　　答：防治碘缺乏病，首先应了解碘缺乏病的致病原因。人体缺碘是由于自然环境碘缺乏所造成的。我们知道，食物是身体内碘的主要来源，而我们所处环境的土壤含碘少，生长在这种土壤上的植物含碘也少，吃了低碘饲料的各种动物也会碘营养不足。环境一旦缺碘，要想改善是非常困难的。因此，只有人为地长期补碘，才能保证我们机体的需要。食盐具有人体生长发育、日常生活消费的不可间断性和无可替代性的特性，国家采取在食盐中强制性加碘综合性防治碘缺乏病措施，是迄今为止防治碘缺乏病唯一的最安全、经济、有效的手段。医学研究证明，消除碘缺乏病不同于消灭天花那样一劳永逸，如果停止食用碘盐半年左右，碘缺乏病又会死灰复燃，卷土重来。

　　问：食盐加碘能有效防治碘缺乏病，那么，盐业部门对加碘食盐如何进行规范化管理，让广大群众能吃上合格碘盐？ 

　　答：党和各级政府历来都十分关心、重视盐的产供销工作，国家先后颁布实施了《盐业管理条例》、《食盐专营办法》、《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》，河南省人大也于１９９９年颁布了《河南省盐业管理条例》，对盐产品生产实行许可证制度，对食盐销售实行经营许可证制度，从而为确保全民吃上合格碘盐提供了法规和制度保障。

　　值此全国盐业体制改革的关键时期，全市盐行业将在南阳市盐业市场管理领导小组的统一领导下，以保障合格碘盐供应，实现消除碘缺乏病目标为己任，与公安、卫生、工商、物价等相关部门密切配合，以全市盐政执法纳入１１０社会联动服务体系为载体，充分利用多种渠道开展宣传教育，大造吃私盐有害，贩私盐违法，食用合格碘盐利国利民的舆论声势。要通过加强碘盐监测，完善食盐准入制度、盐品经营台账制度和不合格碘盐退市制度，规范经营行为，保证食盐质量要通过营建专营网点，占领城乡销售市场，提高合格碘盐普及率；要通过强化市场监管，打击假冒伪劣食盐，维护广大人民群众食盐安全，坚持不懈地推动我市碘缺乏病的防治工作。在这里，我也敬告广大市民，一定要通过正规渠道，到持有盐业管理部门发放的食盐零售许可证的经销商那里购买合格食盐，不要贪图便宜购买私盐。同时，恳请大家及时举报贩运、销售、使用私盐的不法行为，协助我们依法打击涉盐违法犯罪分子，维护食盐市场的正常秩序，确保人民群众的身体健康。 

　　问：近年来，市场上出现的营养盐与普通碘盐有何区别？食用营养盐的好处有哪些？

　　答：所谓营养盐，是指以精制食用碘盐为载体，根据国家食品卫生标准，采用科学生产工艺，添加了人体易吸收的钙、铁、锌、硒、核黄素等微量元素精制而成，集营养、保健、调味等多种功能于一体的系列强化营养盐。普通碘盐和营养盐，从营养基本原理上讲并无本质的区别，都是为了使消费者通过一日三餐的食盐补给，合理、充分、有效地吸收人体生长发育所必需的营养物质，消除各种营养缺乏症，提高身体健康水平。所不同的是，营养盐是以现代营养学、生命科学为理论基础，在合格碘盐中添加适量的人体所必需的各种微量元素制成的优质盐。

　　长期食用营养盐的主要好处在于：一、调节机能，预防疾病。微量元素的主要作用是调节人体生理机能，一旦含量不足，生命活动就会发生障碍，从而诱发各种疾病。人体本身能从食物中合成维生素、核酸、蛋白质等，但不能合成微量元素，因此，要使人体在生理上达到平衡，就必须从外界直接予以补充。而长期食用营养盐可以消除人体生理上的各种微量元素缺乏症，降低发病几率。

　　二、随餐即补，摄取充分。盐是人们生活中用得最多的调味品，一日三餐不可或缺。把各种微量元素经过科学配方添加到食盐中，可以餐餐补、天天补、年年补，使人体均衡吸收，既科学有效，摄取充分，又经济实用，方便宜行，是国内外营养专家称道的最佳补给方法。

　　三、质量稳定，安全经济。目前，我市市场上供应的营养盐是河南省卫群多品种盐有限公司严格按照国家食品行业卫生标准及科学生产工艺精制而成的，产品出厂经过严格的技术检验，质量稳定可靠。同时，配方时充分考虑人体对微量元素的吸收能力和补充的平衡性，不存在因微量元素添加过量而引起人体难以吸收或身体不适，也不存在因微量元素添加过少而难以达到补充效果。一个三口之家一月只需几元钱就可使微量元素得到有效补充，既安全又经济。

　　在此，我代表全市盐行业庄重承诺：全市盐业部门将继续坚持以科学发展观为统领，转变作风，求真务实，不遗余力地把食盐加碘防治碘缺乏病这项体现党的关爱，造福子孙后代的德政工程组织好、落实好，不辜负党和人民的重托，为进一步提高全市人民群众的生活质量和健康水平，促进富强美好和谐新南阳建设作出我们应有的贡献！