主持：广大市民朋友，各位网友：大家好！青岛市政府部门负责人与市民“网络在线问政”活动正式启动了，我们将在3月3日—3月9日每天的19：30—21：00，邀请市政府55个部门开展网上集中访谈活动，就大家共同关心的问题进行在线交流。届时，欢迎广大市民踊跃参与提问。　[ 2010-03-08 10:00:15]

　　主持：广大市民朋友，各位网友：大家好！青岛市政府部门负责人与市民“网络在线问政”活动正式启动了，我们将在3月3日—3月9日每天的19：30—21：00，邀请市政府55个部门开展网上集中访谈活动，就大家共同关心的问题进行在线交流。根据活动安排，盐务局纪家栋局长来到了我们的访谈现场。纪局长，欢迎您，请先跟网民朋友打个招呼。　[ 2010-03-08 19:30:02]

　　纪家栋：各位网友，晚上好！ 我是市盐务局纪家栋，很高兴也很荣幸能够通过这次节目与大家进行交流。今天恰逢三八妇女节，首先在这里祝各位女性网友们节日快乐！谢谢！　[ 2010-03-08 19:30:02]

　　xxx：请问领导，现在市场上卖的盐有一堆概念，美容了，保健了，真的有用吗？怎么选择呀？　[ 2010-03-08 19:30:16]

　　纪家栋：青岛市盐务局监制生产的各种健康盐是通过质量鉴定的，请您仔细看产品说明书，按照要求结合您自身情况使用。　[ 2010-03-08 19:30:16]

　　vcv：请问怀孕对吃盐有什么要求，谢谢。　[ 2010-03-08 19:31:36]

　　纪家栋：这位网友您好，怀孕妇女如果没有甲状腺类疾病建议您食用合格碘盐，孕妇如果缺碘容易导致流产，早产、死胎、先天畸形、克汀病、亚克汀病、单纯性聋哑等，碘有“智力元素”之称，为了孩子的智力发育，建议您食用合格碘盐。　[ 2010-03-08 19:31:36]

　　作用：大家好！　[ 2010-03-08 19:32:00]

　　纪家栋：你好！　[ 2010-03-08 19:32:00]

　　老虎：领导，你们整天宣传要我们吃碘盐，你们能不能具体说说，如果不吃碘盐，碘缺乏会对我们的身体造成什么危害呢？　[ 2010-03-08 19:32:59]

　　纪家栋：感谢这位网友对我们盐业的关注，宣传吃加碘盐，防止碘缺乏危害是我们日常的一项主要工作内容。碘缺乏危害对我们的身体会造成很多危害，比如：地方性甲状腺肿（地甲病）、地方性克汀病（地克病）、地方性亚临床克汀病（亚克汀病），还可以造成孕妇流产、早产、死产、胎儿先天畸形，更为严重的是影响胚胎、婴幼儿、儿童的脑发育，造成不同程度的智力损害。谢谢你对我们工作的关注。　[ 2010-03-08 19:32:59]

　　浪沙：请问领导，什么样的人不能吃加碘盐？　[ 2010-03-08 19:33:51]

　　纪家栋：主要是甲亢患者，碘性甲状腺肿和碘性甲状腺功能低下者，碘过敏者（碘过敏的主要症状是荨麻疹），碘中毒者均不能食用碘盐。　[ 2010-03-08 19:33:51]

　　风起的日子：尊敬的纪局长，我是一家超市的个体经营者，我想经营你们的食盐，听说要办食盐零售许可证才可以经营，我想问一下办食盐零售许可证要准备什么材料?　[ 2010-03-08 19:40:17]

　　纪家栋：这位网友，感谢你对盐务局工作的支持，办理食盐零售许可证只需要到你所在地盐业主管部门填写《食盐零售许可证》申请表，并提供你的身份证复印件、营业执照复印件就可以。　[ 2010-03-08 19:40:17]

　　小工：请问领导，我发现农贸市场的咸菜都是大粒盐腌制的，能吃吗？是否安全可靠的？　[ 2010-03-08 19:44:15]

　　纪家栋：这位网友，你好！你的问题是有关腌制用盐的。腌制用盐列入食盐管理范围，实行专营管理。为确保腌制用盐安全，青岛市市场早已投放合格的腌制用盐，到各大超市都能买到，对各大腌制企业实行专供，应该说腌制的咸菜可以放心食用，提醒市民最好到大的超市或正规商店购买。　[ 2010-03-08 19:44:15]

　　群众人：能不能请盐务局的人教我个好办法，让我足不出户就能知道什么是真盐，什么是假盐啊？麻烦了昂　[ 2010-03-08 19:50:47]

　　纪家栋：群众人，您好！我们当然有足不出户就让您识别真假碘盐的方法：您可以通过看塑料袋的封口上是否打有日期的钢印、防伪标志、防伪条码，以及观看塑料袋的色泽度等方法辨别。当然了，因为工业盐与碘盐在色度、颗粒和味觉方面没有太多太明显的区别，普通群众仅仅靠肉眼较难辨识。您在家中最简单的方法是，可直接拨打800600411免费电话查询真假碘盐。不知您满意吗？　[ 2010-03-08 19:50:47]

　　随缘：百姓吃的盐都是由你们单位统一供应，你们怎么保证食盐质量？　[ 2010-03-08 19:55:48]

　　纪家栋：您好，感谢你对我局工作的关注。食盐供应由国家发改委、省盐务局按照计划统一调拨，从国家食盐定点生产企业统一购进原料盐进行分装，食盐质量符合国家标准（ＧＢ5461—2000）。省质检站每年两次对分装、销售企业进行抽检，食盐分装企业和批发企业都有质量检测员，对销售的每批食盐都要进行检测，从食盐的进库、分装、存放、出库、运输等环节都严格按检测标准和管理规定执行，确保食盐质量安全。请您最好到有食盐零售许可证的大型超市或其它有食盐零售许可证的店铺购买食盐。　[ 2010-03-08 19:55:48]

　　dsf：现在吃盐要控制量，一天多少比较合适，最好形象点说，比如说一勺子？　[ 2010-03-08 19:59:35]

　　纪家栋：这位网友，您好。现在成人每人每天盐的食用量一般应控制在6-10克左右，但不能一概而论，这要看个人的生活习惯和身体状况确定，如果用勺子量的化，建议您用6克左右的勺子掌握使用。　[ 2010-03-08 19:59:35]

　　匹夫：请问纪局长.现在青岛食盐吃得放心吗?我看大店小店都在卖.质量过关吗? 　[ 2010-03-08 20:02:42]

　　纪家栋：这位网民，只要到有食盐零售许可证的商店购买食盐，尽可以放心食用。质量也是没问题。　[ 2010-03-08 20:02:42]

　　风声水起：纪局长我是黄岛区的一名甲亢患者，我以为黄岛没有无碘盐的商店，想到市区去买，去年我打电话咨询过你们专营处的同志，接电话的同志热情的告诉我在黄岛可以买到无碘盐，今天借此机会感谢你们，让我少跑了很多腿。　[ 2010-03-08 20:03:08]

　　纪家栋：谢谢您对我们工作的支持。这是我们应该做的，我们根据国家工信部的要求已在全市设置了113家无碘食盐零售网点，具体地点可以在青岛盐务信息网（http://www.qdsalt.gov.cn/）首页查询。　[ 2010-03-08 20:03:08]

　　小鱼儿120891：局长，你们有没有低钠盐？　[ 2010-03-08 20:20:44]

　　纪家栋：这位网友，目前进入我市市场的有两种低钠盐，一种是低钠营养盐，一种是低钠海藻营养盐。您可以到各大超市和食盐零售店购买。　[ 2010-03-08 20:20:44]

　　hi：你好领导，请问盐工医院今后如何发展？合并（二医？高新区？）？取消？ 　[ 2010-03-08 20:21:49]

　　纪家栋：您好，谢谢您对盐工医院今后发展的关注。盐工医院今后的发展：一是启用新的门诊大楼，增加先进的医疗设备、设施，二是引进技术拔尖人才，三是搞好医护人员的培训，以不断提高医疗水平。目前盐业职工医院发展势头良好，门诊量、床位量均较去年同期有较大提高。盐工医院的医疗水平、服务水平和医疗质量已得到群众的广泛认可。目前看，盐工医院不存在合并与撤销的问题。　[ 2010-03-08 20:21:49]

　　胶州发芽：商店要卖盐，还需要办证吗　[ 2010-03-08 20:22:08]

　　纪家栋：是的，需要办《食盐零售许可证》，你如果是胶州的市民可以到胶州市盐务局进行办理。　[ 2010-03-08 20:22:08]

　　胶州小民：听说盐业要实行市场化，是真的吗　[ 2010-03-08 20:22:59]

　　纪家栋：目前国家仍然实行食盐专营政策，盐业体制没有调整和改变。　[ 2010-03-08 20:22:59]

　　美美：尊敬的纪局长，您好！现在社会上对盐业改革的方式传得很多，青岛盐业将如何改？　[ 2010-03-08 20:23:15]

　　纪家栋：谢谢。就目前看，国家对盐业体制改革的具体实施方案尚未出台。食盐专营体制没有改变。　[ 2010-03-08 20:23:15]

　　群众人121092：真没想到，领导对我们普通老百姓的提问这么重视，您说的方法我都记下来了，太满意。很不好意思，能不能再唠叨一句，我记得去年电视上老是说食用亚硝酸盐出事的事，麻烦领导给说说，在家里有没有分辨亚硝酸盐和普通食盐的小窍门呢，我迫切等待您的答复，谢谢　[ 2010-03-08 20:24:38]

　　纪家栋：群众人，您问的问题很有普遍性，也是我们盐务局在日常和集中宣传时，每次都要向广大老百姓反复宣传的内容。应该说，食用亚硝酸盐对人体的危害早已深入人心，掌握正确的鉴别亚硝酸盐与食盐的方法就显得尤其重要。我们通常是根据亚硝酸盐溶于水吸热的性质，可以用水作为鉴别材料。您可取等量的亚硝酸盐和食用盐，溶于两杯等量的水中，一会儿后，用手背贴两个杯子外壁，发现溶有亚硝酸盐的杯比溶有食用盐的凉。我再次代表盐务局感谢您的关注，希望您的继续关注！　[ 2010-03-08 20:24:38]

　　站站：请问纪局长，办里《食盐许可政》要营业执照于法有据吗？　[ 2010-03-08 20:26:04]

　　纪家栋：你好，我们要求食盐经营者提供营业执照主要是为了让经营者具备必需的经营、存储条件，保障市民食用合格安全的食用盐。　[ 2010-03-08 20:26:04]

　　萧萧：请问领导，目前各部门都在改革，请问盐业下步会不会改革，怎样改？　[ 2010-03-08 20:31:43]

　　纪家栋：您好，青岛市的政府机构改革方案已经出台，我局为部门管理机构。盐务局党委是市委市直党委。三定方案正在制定中。　[ 2010-03-08 20:31:43]

　　hi：你好领导，请问盐工医院今后如何发展？合并（二医？高新区？）？取消？ 　[ 2010-03-08 20:32:04]

　　纪家栋：此问题已回答，请您查询。　[ 2010-03-08 20:32:04]

　　艳阳天：青岛市盐业系统的各市区盐务局是青岛市编委正式批准成立的全额财政拨款的事业单位，承担盐业行业管理、食盐专营和盐政执法等工作，既然设立了这些单位，就说明这些单位都有相关的工作，但多年来一直没有配备应有的工作车辆，这与单位的工作不匹配，影响行业管理工作的正常开展（更不用说深入开展），建议市财政或上级有关部门给予解决必需的工作用车。　[ 2010-03-08 20:32:26]

　　纪家栋：你好，感谢您对盐业工作的关心。公务用车市里有严格的规定，缺编的部分我们将积极争取市相关部门的支持，改善我局下属单位车辆状况。　[ 2010-03-08 20:32:26]

　　快乐农场主：近期食盐的出厂（场）价格每吨提高了80元，食盐的零售价格是否也会提高？ 　[ 2010-03-08 20:32:54]

　　纪家栋：请广大市民放心，根据国家发改委的要求，这次只是提高食盐的出厂（场）价格，而食盐零售价格一律维持现有水平不得提高，因出厂（场）和产区批发价格增加的费用由各盐业批发企业内部消化。　[ 2010-03-08 20:32:54]

　　qd0532：听说咸菜和泡菜中都含有亚硝酸盐，那是否也都不能食用呢？　[ 2010-03-08 20:34:32]

　　纪家栋：这位网友，你的问题我们也经常被百姓问到。咸菜和泡菜可产生亚硝酸盐，但产生的高峰出现在腌泡第七天，若隔半个月后食用，则其中的亚硝酸盐会大大减少。　[ 2010-03-08 20:34:32]

　　胶州的小孩：您好，前段时间看新闻上说部分地区的人使用加碘盐，导致摄入量的过量引起一系列的疾病。我想问一下，我们沿海地区也需要使用加碘盐吗？会不会出现典摄入过剩的现象？　[ 2010-03-08 20:37:21]

　　纪家栋：这位网民你好，我市虽是沿海城市，食用的海产品相应多一些，但海产品中碘含量不尽相同，而且也不能保证市民天天食用。碘缺乏危害主要是人的生存环境造成的。需要不断均衡摄入。山东省碘缺乏危害地区（县、市、区）有99个，青岛市12区市都是低碘地区。根据世界卫生组织推荐，成人每日摄入量为150-300微克。按每人每日摄入盐6-10克计算，每日摄碘约为150-300微克。扣除烹调和人体代谢的损失，碘的摄入量不会高于世界卫生组织的推荐量。　[ 2010-03-08 20:37:21]

　　胶州的小孩：你好，前段时间看新闻上说部分地区的人使用加碘盐，导致摄入量的过量引起一系列的疾病。我想问一下，我们沿海地区也需要使用加碘盐吗？会不会出现典摄入过剩的现象？　[ 2010-03-08 20:37:37]

　　纪家栋：您的问题已回答，请查询。　[ 2010-03-08 20:37:37]

　　静水流深：纪局长你好，最近我们超市要搞优惠促销活动，我想咨询一下我们可不可以以低于政府的价格来销售食盐？　[ 2010-03-08 20:42:18]

　　纪家栋：这位网友你好。食盐零售价格由国家物价部门统一制定，不可以提高或降低食盐价格。　[ 2010-03-08 20:42:18]

　　花儿向着太阳：局长好，请你介绍一下国家对哪些盐的价格实施统一管理，哪些盐已经放开了？　[ 2010-03-08 20:43:04]

　　纪家栋：国家对直接食用和制作食品所用的盐实施价格管理，包括市面上供应的500克纸塑小包装和500克复合膜小包装、多品种盐、肠衣盐、渔业和畜牧用盐等。两碱工业用盐价格已经放开，价格由供需双方根据市场供求情况自行确定。两碱以外的其它工业用盐实行政府指导价格。　[ 2010-03-08 20:43:04]

　　懒羊羊：我对韩国料理比较感兴趣，吃泡菜是家常便饭，虽然爱吃，可我心里老是疙疙瘩瘩的，因为你们盐务局经常宣传说，泡菜和咸菜什么的都含亚硝酸盐，那到底含不含啊，是不是这些东西以后都不能吃了啊，我真郁闷啊，求领导快点给我准确答复，可以让我痛痛快快的吃或是不吃了　[ 2010-03-08 20:44:16]

　　纪家栋：懒羊羊你好啊，看你的提问是新新人类吧！其实，不必谈咸菜和泡菜色变，咸菜和泡菜确实可能产生亚硝酸盐，但产生的高峰出现在腌泡的第七天，若隔半个月后食用，则其中的亚硝酸盐会大大减少。所以，如果是在安全日期内，你可以痛快食用！不过，我在此还是合理建议你，从国际卫生组织的调查显示，为了您的身体健康，对上述食物，最好适量食用。　[ 2010-03-08 20:44:16]

　　123121522：听说做菜时放盐也有讲究，那得什么时候放合适呢？　[ 2010-03-08 20:45:23]

　　纪家栋：您好，看您的问题就知道您是位十分懂生活的网友。食盐在原加工碘食盐时加的是碘化钾，遇高温容易挥发，所以在做菜出锅时加放碘盐以尽量减少碘的挥发。现在在生产过程中加碘，加的是碘酸钾，碘酸钾性能比较稳定，高温200摄氏度以上才能挥发，所以现在炒菜时大家可以根据炒菜的品种，什么时候放盐都可以，都不会造成碘的挥发。　[ 2010-03-08 20:45:23]

　　suiyi：河北省的食盐零售价格是1元/500克，2.5公斤/袋的更便宜，不到4元，而我们青岛的食盐零售价格几年来雷打不动是1.5元/500克，就是去年的金融危机也没降价，请问为什么我们青岛的食盐价格这么高？　[ 2010-03-08 20:45:40]

　　纪家栋：这位网友你好，谢谢你对盐业的关心。青岛食盐的零售价格执行山东省统一价格，该价格是由省物价部门统一规定的。纸塑小包装500克为1.5元/袋、复合膜小包装500克为1.2元/袋。　[ 2010-03-08 20:45:40]

　　讲真话：建议青岛市盐务局最起码为各县市盐务局配备一辆盐政执法用车，统一采购，统一车型，由各县市盐务局成立一个盐政执法机动队，该机动队由3—4人组成，在青岛市盐务局认为必要时，整体交流到外县市执法，时间可灵活掌握，或一个月，或几个月，这样会更有利于解决执法人员在县市之间的交流问题和长期在一地执法存在的弊端。　[ 2010-03-08 20:47:15]

　　纪家栋：谢谢您，我们会认真考虑您的建议。　[ 2010-03-08 20:47:15]

　　青岛盐贩子：像以前家里吃的那种粗盐，现在还有不少人在食用或者是用来腌制咸菜。不知道那种盐对人又没有危害？　[ 2010-03-08 20:49:06]

　　纪家栋：粗盐是一种初始的化工原料，含杂质较多，某些杂质影响人们的身体健康，因此，我们不提倡市民食用粗盐，应引导市民食用加碘食盐。我们生产了一种加碘腌制盐供市民腌制食品用，这种加碘腌制盐按照国家标准生产，含杂质较少，并且加了碘。　[ 2010-03-08 20:49:06]

　　TOm：盐务局是做什么的？　[ 2010-03-08 20:49:36]

　　纪家栋：您好，市盐务局是市政府授权行使盐务、盐政管理的职能部门。主要职责是: 1、贯彻执行国家有关盐业工作的法规、政策,并组织实施、监督、检查； 2、制定我市盐业行业发展的中、长期规划,向国家、省盐业主管部门提报年度计划,并对计划执行情况进行督促检查； 3、执行国家计划,平衡下达全市盐产品产销计划,并组织盐产品的调配、供应； 4、负责对全市盐业企业的盐政、盐务管理工作,依法对我市盐的生产、流通和市场进行管理,制止和纠正盐业违法行为,查处盐业违法案件,并受理下级处罚案件的行政复议工作； 5、负责对盐业生产、批发、零售许可证及运输准运证的核发和验审工作；负责对食盐及非定点工业用盐专营批发的管理； 6、负责我市盐务管理费的直接收缴和统一管理使用工作； 7、承担盐业行业的综合统计工作； 8、负责盐业科技有关新产品开发工作； 9、负责盐产品质量的监督、检查,按规定发放、管理产品生产代号； 10、审查盐田的兴建、裁废和改变用途的项目建设书,组织可行性研究、技术验证,审批项目计划和设计文件； 11、组织直属企事业单位专业技术职务、工人技术等级的评聘工作； 12、完成市政府和上级业务部门交办的其他事项。 　[ 2010-03-08 20:49:36]

　　xianzhe：听说食盐专营制度要改革，就是要打破食盐专营的暴利，这是多年的社会呼声，请问我们青岛有没有这方面的打算？什么时候开始？　[ 2010-03-08 20:53:10]

　　纪家栋：目前，食盐专营体制没有变化，仍然实行专营政策，食盐的出场（厂）价格，批发价格和零售价格都是由政府物价部门定价，不存在暴利现象。　[ 2010-03-08 20:53:10]

　　6666：我想办理食盐零售许可证，那要交钱吗？交多少？　[ 2010-03-08 20:53:19]

　　纪家栋：这位网友，你好！办理许可证不需要交费。　[ 2010-03-08 20:53:19]

　　老大哥：我想知道日晒盐是种什么盐？　[ 2010-03-08 20:55:34]

　　纪家栋：谢谢您的参与。日晒盐在制盐工业术语（GB/T19420-2003）中有明确定义，即：以日晒卤水方式制得的食盐，称为日晒盐。因此，可以认定日晒盐为食盐。　[ 2010-03-08 20:55:34]

　　vcv：谢谢局长的回复。也长了不少见识，谢谢你们。作为一个消费者，盐是我们必备的，无论如何也离不开的。牛奶出事了，我也许可以不喝，猪肉出事了，我也许可以不吃，但我不能不吃盐。虽然，实事求是的说，我在往香喷喷地炒锅里放盐的时候，从来就没想到过你们，你们这些默默无闻的盐官——也许永远都不应该想起，否则可能就意味着，食盐也出事了——但我仅仅代表我的老婆以及我未出世小孩，向你们致敬。希望你们把好食盐的质量关！　[ 2010-03-08 20:57:27]

　　纪家栋：谢谢这位网友对我们工作的认可与支持。把好食盐质量关始终是我们工作中的重中之重，请市民放心，我们会不断改进自己的工作，使全市盐业工作尽善尽美。　[ 2010-03-08 20:57:27]

　　小市民：纪局长，您好，你在回答网友提问时也说食盐价格实行政府指导价格，既然是指导价格，价格低一点销售为什么不可以呢？如果不可以的话，那么政府指导价格也就成了一个刚性的政府定价了？　[ 2010-03-08 20:57:49]

　　纪家栋：这位网友你好，食盐价格是政府定价，两碱以外的其它工业用盐实行政府指导价格，执行省物价部门的文件规定。　[ 2010-03-08 20:57:49]

　　讲真话：非常感谢领导对我们问题的答复。　[ 2010-03-08 20:58:03]

　　纪家栋：不客气。能与网友们如此近距离的对话是我们的荣幸。　[ 2010-03-08 20:58:03]

　　主持：由于时间的关系，我们今天的活动已经接近尾声，对来不及解答的网友们的意见建议，下线后各部门将认真梳理，在规定时间内给予答复并发布到网站上，积极抓好落实。今天的访谈到此结束，感谢各位网友的热情参与，欢迎大家在明天的同一时间继续关注我们的“网络在线问政”活动。再见！　[ 2010-03-08 21:01:44]

　　纪家栋：非常高兴有机会通过各相关媒体网站与广大网友交流我市盐业工作。在交流中，深切地感受到广大网友对我市盐业工作的关注，大家提出了很多问题，有的网友还提出了一些很好的意见和建议，对于我们继续推进各项工作很有益处，我们也希望广大网友今后继续关注和支持我市的盐业工作。再次，感谢大家对青岛盐业的支持与帮助。再见。　[ 2010-03-08 21:01:44]