根据国务院《关于印发盐业体制改革方案的通知》精神，按照《青海省盐业体制改革实施方案》要求，为建立食盐市场应急机制，确保在发生区域性食盐供应紧张情况下市场稳定和社会安定，省人民政府发布实施了《青海省食盐供应应急预案》。为确保我省食盐供应安全，做好食盐储备管理工作，省经济和信息化委、省发展和改革委、省财政厅、省商务厅印发了《青海省食盐储备管理办法》。
    食盐是人民群众日常生活的必须品，是保障社会稳定、消除碘缺乏危害的特殊商品，具有不可或缺、无可替代的特性。制定《预案》是保障食盐供应出现紧急突发事件情况下省内食盐市场稳定和社会安定的必要措施，可以指导应急程序迅速、高效、有序的开展，将突发事件造成的损失及负面影响降到最低程度，有效提高政府应对盐业市场波动及其抗风险能力。建立和完善食盐储备机制是保障食盐稳定供给的需要，可增强政府应对食盐市场的宏观调控，充分发挥其对市场的“蓄水池”和“稳压器”作用，可迅速稳定食盐市场的异常波动，防止因食盐供应中断或供应急剧减少对社会稳定和经济发展造成巨大冲击。《预案》和《办法》的发布实施有着十分重要的意义，标志着我省的盐改工作又迈上了一个新的台阶。