今年1月1日起，国家全面放开了食盐出厂、批发和零售价格，由企业根据生产经营成本、市场供求状况等因素自主确定。消息一出，很多人的第一反应就是，食盐会不会涨价呢？还有人担心，食盐供应会不会出现问题呢？与咱老百姓生活息息相关，赶快看看！

    国家发改委：盐业改革启动 食盐价格将稳中有降

    昨天（15号），国家发改委新闻发言人赵辰昕明确表示，食盐价格总体将是稳中有降，还有下降空间。

    国家发改委新闻发言人 赵辰昕：从当前市场运行情况看，食盐价格也是稳中略降，其中食品加工用盐下降幅度较大。当然，随着食盐品种增多，食盐价格也会出现分化。

    赵辰昕表示，我国盐资源极为丰富，制盐产能相对过剩。2015年我国制盐能力达到1.12亿吨，其中，食盐定点生产企业年产能4800多万吨，但食盐销售量只有1050万吨，现有企业产能其实远远超过食盐需求量。而供应方面，改革后，食盐定点生产企业进入流通和销售领域，食盐批发企业和食盐定点生产企业跨区域经营，食盐供应主体增加，流通供应渠道只会更趋多元。

    国家发改委新闻发言人 赵辰昕：食盐会与酱油、矿泉水等消费品一样，实行综合配送，产生断供和抢购的可能性将大大减小。

    赵辰昕披露，为确保极端情况下的食盐供应，国家还建立了由政府储备和企业社会责任储备组成的全社会食盐储备体系，截至2016年底，全国食盐储备约155万吨，相当于全国小包装食盐三个多月的销量。

    云南盐改：调整食用盐和工业盐比例 产销均预计提高30%

    在盐改之前，市场上曾经频频出现“跨区域用盐”被罚的事件，盐业改革的启动标志着持续近30年的食盐专营时代结束，也意味着食盐产销区域封锁的终结，自此，食盐终于可以实现自由的流通，用盐的饭店老板终于不用再为一袋盐的身世拖累，产盐的企业也终于可以放开手脚做自己想做的生意。

    云南省每年食用盐的消耗需求大约是30万吨，而盐场的生产能力远远大于本地食盐的消费需求。在盐业改革之前，由于食用盐销售受区域控制，盐场因此会选择生产那些销售不受区域限制的工业用盐，但是工业用盐的利润率又不足10%。现在盐业市场放开，云南省盐业公司立即改变了生产计划，开始重点生产利润高的食用盐。

    云南省能源投资股份有限公司董事长 杨万华：盐改之前我的主要以工业盐占到60%，食用盐占到30%，日化盐我占到10%，这一次盐改也给我们带来的非常好的机遇，一个我们在食用盐这一块上，我们今年的整个生产计划，我们是按照60%来布局。工业盐我们按30%左右。

    杨万华告诉记者，盐业体制放开以后，企业不再担心生产出来的产品无处可卖，通过技术改良和设备更新，今年产能将增长30%以上。

    云南省盐业有限公司董事长 马策：所以在原来的体制下我们的产能很难发挥，市场打开以后，我们可以通过市场的运作和手段，充分发挥我们现有的产能。

    此外云南省盐业公司还增加了产品的种类，包括开发一些用食盐为材料制成的日化用品，让不同类型的消费者都能买到自己合适的产品。

    相信“无形的手” 不要轻易出手

    盐业专营了三十年，直到发生“跨区域用盐被罚”这种让人啼笑皆非的事情后，我们才发现它的不合时宜。

    放开后的食盐市场，完全不像有些人担心的那样，会出现低质量的盐泛滥或抬价的情况，恰恰相反，盐企借机调整经营结构，食盐市场出现了质量提升、价格下降的理想局面。这再一次证明，市场的力量可以左右商品的有无，可以矫正质量的高低。

    一些人总认为该出手时就出手，其实，无形的手往往更高明，市场可以解决的问题，就请放心地交给市场。