2008年在寿光双王城发现的商周时期制盐遗址群,被专家确定为世界最大、中国最早的盐田遗址。目前,寿光市已形成盐、碱、溴等八大系列100多个品种,其中原盐产能420万吨,占全国产量的六分之一左右,加上寿光企业在外开发的海盐产能1000万吨,海盐总量约占全国的30%左右。2011年,寿光盐及盐化工实现销售收入160亿元,利税15亿元。